Inselgenossenschaft Helgoland eG

Als die letzte Bäckerei auf Helgoland wegbrach, gründeten Insulaner und Touristen eine Genossenschaft zur Wiederauferstehung der Bäckerei und der damit verbundenen Grundversorgung. Schon beim Schreiben der Satzung wurde daran gedacht, dass der "Halunder Bakker" nur das Pilotprojekt sein könne und die Genossenschaft perspektivisch als zweite starke Säule neben der Gemeinde in viele Bereiche der Insel…